辛いモノに挑戦してみたい….!ほどよく辛いタイ料理5選

せっかくタイに来たからには辛い料理に挑戦してみたい！けど、辛すぎると食べられるか自信がない…という方向けに、日本人基準である程度まで辛いものが食べられる人向けに、「ほどよく辛いタイ料理5選」を紹介します。ただし、店による辛さの違いや味の感じ方には個人差があることをご了承ください。

カオマンガイ（ข้าวมันไก่）

茹でた(または揚げた)鶏にチリソースを付け、米と一緒に食べるというシンプルな料理です。中国南部から東南アジア全体に広く見られる料理です。鶏肉自体に辛い味付けはされていないことがほとんどですが、たれとなるチリソースにトウガラシの破片が入っている確率が高く、ソースの味で辛く感じることがあります。

トムヤムクン(ต้มยำกุ้ง)

日本でも有名な、赤い色のスープです。マイルドな酸味と、レモングラスとコブミカンの葉の芳醇な香りが特徴です。

参考：

https://www.pholfoodmafia.com/recipe/prawn-tom-yum-%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%A2%E0%B8%B3%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87/

グリーンカレー（タイ語ではゲーンキアオワーン：แกงเขียวหวาน）

日本でも食べたことがある人が多いのではないでしょうか。濃厚でコクのある味わいに、ほのかな甘みとココナッツミルクのクリーミーなコクが加わった緑色のカレーです。トウガラシが多く入っているものの、ココナッツで中和されており、辛いけれどもおいしく食べられる料理です。

参考：

https://www.wongnai.com/recipes/green-curry

ヤムウンセン（ยำวุ้นเส้น）

日本でもセブンイレブンの期間限定総菜になったことがあります。パクチーと他の野菜、魚介類やトウガラシ等色々なものが入った春雨サラダです。

カオソーイ（ข้าวซอย）

ひとことでいうとカレーラーメンです。北部タイの名物料理です。カレーベースの少し辛めのスープに中華麺が入っており、揚げた麺がのっかっています。ほとんどの場合付いてくるマナーオ(ライム)を絞って食べるのがおいしいです。